にく大王– Author –
にく大王
肉があればご機嫌。焼ける音に心ときめき、肉汁に生きる喜びを感じる。そんな“肉の申し子”が書く、お肉にとことんこだわったブログです。読み終えるころには、きっとあなたも肉に恋しているはず。「肉をめぐる食文化」にもフォーカスしながら、奥深い肉の世界を味わい尽くす情報をお届けしています。
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肉の調理
馬刺しのタレの作り方とアレンジレシピ自宅で楽しむ味のバリエーション
馬刺しのタレの作り方や定番の甘口醤油、辛味噌、ごま油を使ったアレンジレシピを紹介します。薬味やトッピングの選び方も網羅し、部位別の食べ方や保存方法も解説します。自宅で本格的な馬刺しを味わいたい方に最適な情報が満載です。 -
肉の基礎知識
馬刺しのカロリーや和牛との違いを徹底比較!焼肉とバーベキューで選ぶべき肉の特徴と楽しみ方
馬刺しのカロリーや和牛との栄養価の違いを詳しく比較。焼肉とバーベキューの特徴や調理法の違い、和牛のおすすめ部位や選び方、ダイエット時の肉の選び方までわかりやすく解説します。 -
バーベキュー
炭の起こし方を覚えてバーベキューや和牛焼肉をもっと美味しく楽しむコツ
炭の起こし方の基本から必要な道具の選び方、失敗しない積み方や着火方法を詳しく紹介します。和牛焼肉を美味しく焼くポイントや便利な調味料、後片付けのコツも解説します。バーベキュー初心者にも役立つ内容です。 -
肉の基礎知識
鶏モモ1枚は何グラム?重さやグラム数の目安と料理への活用法を解説
鶏モモ1枚の重さや一般的なグラム数、部位ごとの違いを詳しく紹介。レシピで必要な分量やカロリー、保存や下処理、調理のポイントもまとめて解説します。 -
焼き肉ガイド
ホルモンの語源から焼肉文化まで徹底解説!和牛ホルモンの魅力やバーベキューでのおいしい楽しみ方も紹介
ホルモンの語源や焼肉文化との関係、定番ホルモン部位の種類や特徴、バーベキューでの美味しい焼き方まで詳しく解説します。和牛ホルモンの選び方や焼肉店選びにも役立つ情報が満載です。 -
肉の基礎知識
牛の寿命はどれくらい?和牛や焼肉に選ばれる牛肉との関係も解説
牛の平均寿命や和牛の特徴、焼肉やバーベキューで使われる牛肉と寿命の関係をわかりやすく紹介します。年齢による肉質や味の違い、飼育環境や動物福祉の観点もまとめています。 -
焼き肉ガイド
牛ホルモンの部位ごとの特徴や味わいを解説!焼肉やバーベキューで人気の理由と美味しい楽しみ方
牛ホルモンの各部位の特徴や味の違い、定番人気部位一覧をわかりやすく紹介します。和牛と他のホルモンの違いや、焼肉・バーベキューでの選び方、おすすめの調理法も解説します。 -
焼き肉ガイド
和牛の栄養や焼肉バーベキューで美味しく楽しむコツとは
和牛の栄養価や他の肉との違い、たんぱく質やビタミン・ミネラルなど健康効果を詳しく解説。バーベキューで和牛を選ぶメリットや美味しく調理するポイント、注意点まで紹介します -
肉の基礎知識
経産牛の特徴や味の魅力とは?焼肉やバーベキューで楽しむコツと人気部位も紹介
経産牛の種類や未経産牛との違い、注目される理由、主な品種やブランドを解説します。味や肉質の魅力、焼肉やバーベキューでの活用法、おすすめ調理法や選び方もわかります。 -
焼き肉ガイド
ホルモンの焼き加減を極めて焼肉をさらに美味しく!部位ごとのコツや安全な焼き方を紹介
ホルモンの部位ごとの特徴や最適な焼き加減、焼き過ぎを防ぐポイントなどを詳しく解説。和牛やバーベキューの焼き方、健康面やアレンジ方法も網羅。焼肉を家庭で楽しみたい方に役立つ情報が満載です。 -
焼き肉ガイド
100グラムはどれくらい?焼肉やバーベキューでの使い方や和牛の選び方を徹底ガイド
焼肉やバーベキューで100グラムは何枚分かや一人前の適量、和牛や食材の見た目の目安、簡単な計量方法、100グラム単位での買い物や盛り付けのコツ、和牛の価格や選び方など詳しく解説します。 -
肉の基礎知識
肉と桜肉の違いを知って焼肉やバーベキューをもっと楽しく!和牛と桜肉の特徴や美味しい食べ方を紹介
和牛や桜肉の特徴や違いを解説し、焼肉やバーベキューでの楽しみ方を紹介します。和牛の魅力や桜肉の歴史にも触れ、食べ比べのポイントや家庭・アウトドアでのアレンジ、安全に味わうコツも詳しくまとめます