2026年– date –
-
季節・行事
流しそうめん機でそうめん以外も流そう!うどんやフルーツで楽しむ活用法
流しそうめん機でそうめん以外の食材を楽しむ活用法を紹介します。うどんやフルーツを流してパーティーを盛り上げましょう。おすすめ機種の選び方や手入れのコツもわかりやすくまとめました。 -
食の豆知識
しらすおにぎりが腐る目安時間は?安全に楽しむための保存方法と見分け方
しらすおにぎりが腐るまでの目安時間や傷みやすい理由を紹介します。生や釜揚げなど種類別の保存期間だけでなく腐った時の見分け方も解説。保冷剤の活用や冷凍のコツなど安全に持ち歩くためのテクニックを知っておいしく楽しみましょう。 -
食文化の由来
ブールドネージュとスノーボールの違いは何?材料や由来から贈り物のコツまで
ブールドネージュとスノーボールの違いを紹介。歴史や材料の差を知り上手な作り方のコツを学びましょう。贈り物に役立つ保存や梱包のコツもわかります。 -
食にまつわる健康
味噌汁が酸っぱいと感じたらまず確認すべきポイント|安全か捨てるかの目安
味噌汁が酸っぱいと感じたときにまず確認すべき点をわかりやすく解説します。臭いや見た目、作った時刻と保存状態で安全かどうか判断する方法を紹介します。飲んでしまった後の対処や保存・持ち運びの注意点も簡潔にまとめます。 -
食の豆知識
黒糖の白い粉はカビ?結晶?見分け方と安全な対処法
黒糖の表面に出る白い粉がカビか糖の結晶かを、色・におい・触感で見分けるポイントを分かりやすく解説します。テイクアウト時や保存でカビが発生しやすい原因と予防策、見つけたときの安全な処分方法も紹介します。日常の保存方法や長期保存のコツまで押さえて、安心して黒糖を使えるようにします。 -
食の豆知識
ジャンボにんにくがまずいと感じたら試すべき下処理と調理法
ジャンボにんにくがまずいと感じる理由と対処法をわかりやすく解説します。生食で苦味が出やすい特徴や選び方、保存のコツを紹介。下茹でや加熱、味付けの工夫でおいしく変える簡単レシピも掲載します。 -
料理の基本
オイスターソースで作る野菜炒めの黄金比と火加減のコツ
オイスターソースを主役にした野菜炒めの最適な配合と調味のタイミングをわかりやすく紹介します。具材別の配合や下処理、火力と炒め順での仕上がりの差も具体的に解説します。代用品やアレンジ、保存のポイントまで毎日の献立に役立つ内容です。 -
食にまつわる健康
酢だこさん太郎は体に悪いのか?塩分・添加物と食べ方のポイント
酢だこさん太郎の成分や味付け、塩分・カロリーの目安を分かりやすく解説します。原材料や添加物の見方、アレルギーの確認ポイントも説明します。食べ過ぎの影響と1日の適量、保存やヘルシーな食べ方の工夫も紹介します -
料理の基本
にんにくの素揚げで爆発を防ぐ安全チェックと手順
にんにくの素揚げで起きる「爆発」の原因と対処を分かりやすく解説します。調理前の水分除去や皮の扱い、油温管理などのポイントを実践的に紹介します。万が一の油はねややけどへの備え、保存時の注意点までカバーしています。 -
食にまつわる健康
自家製パンチェッタは本当に危険なのか?安全に作るためのチェック点
自家製パンチェッタの危険性と安全対策をわかりやすく解説します。ボツリヌス菌やサルモネラなどのリスクと見分け方を具体的に示します。塩分温度衛生管理など家庭で実践できるポイントで作るか買うかの判断を助けます -
料理の基本
鷹の爪の使い方がすぐわかる!下処理・保存・レシピまで簡単ガイド
鷹の爪の辛さの出どころや下処理の基本をわかりやすく解説します。保存や加工で風味を長持ちさせるコツや冷凍・オイル漬けの違いも紹介。自家製ラー油や調味料の作り方、扱い方の注意点まで今日から使える情報がそろっています。 -
食の豆知識
柔らかい柿は腐ってる?見分け方と安全に食べる処理法
柔らかい柿が腐っているかどうかは色・触感・匂いで判断できます。保存期間や冷蔵・冷凍の扱い方も解説します。傷んだ部分の取り除き方や加熱レシピ、食中毒の対処法まで分かりやすく紹介します
