べっこ– Author –
べっこ
食材の背景や栄養、行事と食事の関係、食べ方のマナーなど知れば知るほど、食はもっと楽しく、奥深く感じられるもの。このブログでは、料理の基本や豆知識、レシピに加えて、季節の食文化や健康の話題まで幅広く紹介しています。毎日のごはんが、ちょっと特別に感じられるような“知る楽しさ”をお届けしています。
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食にまつわる健康の話題
ふ菓子のカロリーはどれくらい?一本・袋別の目安と賢い食べ方
見た目より低めでも量で差が出るふ菓子のカロリーを一本あたりや袋入り、黒糖タイプごとにわかりやすく解説します。麩や砂糖の栄養特徴と血糖への影響、脂質が少ない理由も紹介します。間食での適切な量や満足感を高める工夫、商品選びと保存方法まで役立つ情報をまとめます。 -
食文化と食の由来
チェコで味わう名物グルメガイド|屋台からレストランまで楽しみ方がわかる
チェコの代表的な料理や屋台の定番をわかりやすく紹介します。肉料理やスープ、ダンプリングなど現地で選ぶポイントを解説します。テイクアウトの注文フレーズや保存法、ビールやデザートの楽しみ方も掲載します。 -
料理の基本とレシピ
さつまいもご飯は冷凍と小分けで長持ち!美味しさを守る保存と解凍のコツ
さつまいもご飯を冷凍と小分けで保存する基本と手順をわかりやすく解説します。冷蔵・保温の注意点や日持ち目安、解凍と再加熱のコツも紹介します。テイクアウトやお弁当向けの持ち運びや簡単アレンジまで役立つ情報をまとめました。 -
料理の基本とレシピ
豆乳スープの正しい保存法と日持ちのコツがわかる
豆乳スープを長持ちさせるための冷蔵・冷凍の違いや冷ます手順、再加熱のポイントをわかりやすく解説します。分離や菌のリスクを防ぐ簡単な加熱法や調味の注意点、持ち運びやテイクアウト時の安全な温度管理も紹介します。毎日の作り置きやお弁当向けの小分け保存法と賞味の目安をまとめています。 -
食材と栄養の豆知識
買ったばかりのマッシュルームにぬめりが出たらどうする?臭いや黒ずみで安全か判断する方法
買ってすぐのマッシュルームにぬめりがあっても慌てる必要はありません。臭いや黒ずみ、触ったときのベタつきで腐敗かどうかを見分けるポイントを分かりやすく解説します。安全に食べるための下ごしらえや保存のコツ、冷凍活用法も紹介します。 -
食文化と食の由来
フランホワイトが販売終了になった理由とは?明治の発表から再販の可能性まで解説
フランのホワイトがなぜ販売終了になったのか、明治の公式発表をもとに理由と対象範囲を整理します。製造や流通、市場の変化が与えた影響や販売終了までのスケジュールもわかりやすく解説します。残り在庫の探し方や代替品の選び方、再販の見込みについても触れます。 -
食にまつわる健康の話題
にんにくオイル漬けにカビを見つけたらどうする?安全に処理する方法と予防ポイント
にんにくオイル漬けでカビを見つけたときの確認ポイントと安全な対処法を分かりやすく解説します。加熱や取り除きだけで安全かの見分け方や広がったときの処分方法を紹介します。保存時のリスクと予防策、瓶やにんにくの下処理などの具体的な手順もまとめています。 -
食文化と食の由来
ベルギー旅行で外せない名物ガイド!ワッフル・フリッツ・ムール貝の楽しみ方
ワッフルやフリッツ、ムール貝などベルギーの定番グルメを現地で美味しく味わうコツを紹介します。テイクアウトの頼み方や持ち歩きのポイント、屋台やレストランでの注文例も掲載。最後にチョコやビールのお土産選びと旅先での飲食の組み合わせをまとめます。 -
季節・行事・特別な食事
縁起のいい洋菓子は贈り物に最適!色や形で祝福を伝える選び方
贈り物に喜ばれる縁起のいい洋菓子の選び方を紹介します。紅白カラーや層で長寿を表す品など意味を解説します。用途や包装賞味期限も確認して失敗しない贈答選びの参考にしてください。 -
食にまつわる健康の話題
マキシマムの調味料は体に悪い?成分と塩分から専門家が教える安全な使い方
マキシマムの成分や塩分量をもとに安全性を分かりやすく解説します。パッケージ表示の読み方や一回分の塩分目安、うま味成分の影響も紹介します。家庭での使い方や減塩の工夫、子ども・持病がある人への配慮点までまとめました。 -
食材と栄養の豆知識
スナック菓子の賞味期限はいつまで?見分け方と無駄を減らす保存のコツ
スナック菓子の賞味期限の意味や期限切れの目安、家庭でできる簡単チェックをわかりやすく解説します。ポテトチップスやクッキー、せんべいなど種類別の保存期間と注意点も紹介します。においや色、包装の変化で安全か判断するポイントと処分・代替案も掲載します。 -
食材と栄養の豆知識
100均で粉をスマートに持ち運ぶ方法|容器の選び方と湿気対策
プロテインや粉ミルク、化粧パウダーなど「粉」の持ち運びを100均アイテムで賢く解決する方法を紹介します。容器タイプ別のメリットや耐久性チェック、素早く準備する手順が分かります。漏れや湿気対策、洗い方や場面別のおすすめセットまで役立つヒントをまとめました。
