べっこ– Author –
べっこ
食材の背景や栄養、行事と食事の関係、食べ方のマナーなど知れば知るほど、食はもっと楽しく、奥深く感じられるもの。このブログでは、料理の基本や豆知識、レシピに加えて、季節の食文化や健康の話題まで幅広く紹介しています。毎日のごはんが、ちょっと特別に感じられるような“知る楽しさ”をお届けしています。
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食の豆知識
イギリスにうなぎパイはある?現地の料理との違いや特徴を整理
うなぎパイと英国料理の違いを整理しました。現地での探し方や持参するコツをまとめています。日持ちや保存方法についても紹介します。 -
食の豆知識
ケバブとシシカバブの違いは何?肉の形や焼き方の特徴で見分けるポイントを解説!
ケバブとシシカバブの大きな違いは肉の形と焼き方にあります。ルーツや注文時の見分け方を詳しく解説します。自宅で本場の味を再現するコツやおすすめのアイテムも紹介します。 -
食の豆知識
賞味期限が切れたコーラはいつまで飲める?未開封や開封後の違いと活用方法!
賞味期限が切れたコーラがいつまで飲めるか、未開封や開封後の判断基準をまとめました。炭酸の抜けや膨張など飲むのを避けるべきサインを紹介します。余ったコーラの活用法やおすすめのストック商品も解説します。 -
食の豆知識
ミネストローネの日持ちはどれくらい?冷蔵や冷凍で美味しさを保つ保存方法と傷んだサイン!
ミネストローネの日持ちは保存方法や具材で変わります。冷蔵や冷凍での具体的な保存期間の目安と食べる前に確認すべきサインをまとめました。美味しさを長く保つための冷却のコツや冷凍しても味が落ちない作り方もご紹介します。 -
食文化の由来
仙台のローカルチェーンを賢く選ぶ方法とテイクアウトのコツ
仙台の代表的なローカルチェーンの特徴とテイクアウト向けポイントを紹介します。牛たんや寿司、ファミレスなどジャンル別の選び方が分かります。受け取り時間や梱包、割引活用まで知っておくと便利です。 -
食の豆知識
ヨーグルトが苦いとき腐ってる?まずは見た目と匂いで簡単チェック
ヨーグルトが苦いと感じたとき腐っているかどうかを見分けるポイントを解説します。カビや変色、鼻を刺すような強い臭いの有無を確認する方法を紹介。味見や賞味期限、保存方法まで分かりやすくまとめています。 -
食の豆知識
ミネストローネは冷蔵庫で何日もつの?保存の目安と長持ちさせるコツ!
ミネストローネの冷蔵保存は何日くらい可能なのか、安全に美味しく食べるための目安を詳しく紹介します。傷みやすい具材の注意点や冷蔵・冷凍保存を長持ちさせる作り方の工夫、保存に便利な容器の選び方までまとめました。余ったスープをリゾットやパスタソースにアレンジする活用術も紹介するので、最後まで安心しておいしく楽しみましょう。 -
食の豆知識
ホワイトチョコが分離したらどうする?原因とおいしく復活させる方法!
ホワイトチョコが分離したら焦らずに対処しましょう。温度の上がりすぎや水分の混入が原因で起きる分離は、適切な温度管理と生クリームの活用でなめらかに戻せることが多いです。ボソボソになった時の復活術から失敗したチョコをおいしいお菓子にアレンジするアイデアまで、お菓子作りを成功させるコツを詳しく紹介します。 -
食の豆知識
オリーブオイルのポテトチップスは体に悪い?上手な食べ方とおすすめを紹介!
オリーブオイルのポテトチップスが体に悪いと言われる理由を脂質や塩分の観点から詳しく解説します。油の種類だけでなく食べ方や頻度による影響に注目し、罪悪感を減らして満足度を高めるコツをまとめました。スーパーで買えるおすすめ商品やテイクアウト料理との合わせ方も紹介するので、おやつ時間の参考にしてください。 -
食の豆知識
お好み焼きが生焼けだとどんな感じ?見た目の特徴や失敗しない直し方!
お好み焼きが生焼けの時の見た目や食感の特徴を詳しく紹介します。生地がねっとりする原因や火加減のコツだけでなく、生焼けだった場合のリカバリー方法やテイクアウト時の温め直し術もまとめました。中までしっかり火を通しておいしく食べるためのポイントを確認して、自宅での調理やお店での注文に役立ててください。 -
食の豆知識
無添加キムチはスーパーで買える!失敗しない選び方とおすすめを紹介
スーパーで買える無添加キムチの選び方や成分表示のチェックポイントをまとめました。成城石井やビオラルなどの人気商品から、好みに合わせた酸味・辛さの選び方、匂い移りを防ぐ保存のコツまで詳しく解説します。そのまま食べるだけでなく、焼きキムチや炒め物などのアレンジ術を活用して、日々の食卓をより健康で豊かにしましょう。 -
食の豆知識
カレールーは無添加が安心!スーパーで買えるおすすめと選び方のコツ
スーパーで買える無添加や無添加に近いカレールーの選び方を詳しく紹介します。成分表示の見方やアレルゲン配慮タイプなど、家族にぴったりの商品を見つけるコツをまとめました。植物素材や直火焼きといった人気のルウを使った美味しい作り方や、味が落ちにくい保存テクニックまで、毎日の食卓に役立つ情報が満載です。
