べっこ– Author –
べっこ
食材の背景や栄養、行事と食事の関係、食べ方のマナーなど知れば知るほど、食はもっと楽しく、奥深く感じられるもの。このブログでは、料理の基本や豆知識、レシピに加えて、季節の食文化や健康の話題まで幅広く紹介しています。毎日のごはんが、ちょっと特別に感じられるような“知る楽しさ”をお届けしています。
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食の豆知識
ニンニクの芽の賞味期限はいつまで?保存方法別の見分け方と長持ちテクニック
ニンニクの芽の正しい賞味期限と保存方法をわかりやすく解説します。冷蔵・冷凍・常温それぞれの日数目安と保存のコツを紹介。傷みの見分け方や下ごしらえ、活用レシピも掲載し無駄なく使い切る方法を伝えます -
食にまつわる健康
えのきを電子レンジで安全に加熱する方法|食中毒リスクとテイクアウトの注意点
レンジ加熱でえのきは多くの菌が死にますがムラが出るため生焼けは危険です。冷凍からの解凍や持ち帰り後の温度管理でリスクが変わります。中心温度や加熱時間の確認、保存と再加熱の注意点をわかりやすく解説します。 -
食の豆知識
にんにく醤油漬けは何年持つ?冷蔵・冷凍・常温の保存期間と安全チェック
にんにく醤油漬けがどれくらい日持ちするかを分かりやすく解説します。冷蔵・冷凍・常温ごとの目安と継ぎ足し保存の注意点を紹介します。カビや異臭の見分け方と長持ちさせるコツ、簡単アレンジも掲載しています。 -
食の豆知識
雪見だいふくが小さくなったのは本当?違和感の理由と満足できる食べ方
雪見だいふくが小さくなったと感じる理由や、内容量・見た目の変化について詳しく紹介します。本当にサイズが変わったのかを確かめるチェックポイントに加え、満足感を高めるアレンジ術や、やわもちアイスなどの代わりになる人気スイーツもまとめました。保存状態による食感の違いを知って、お餅アイスを最後まで美味しく楽しみましょう。 -
食の豆知識
琥珀糖がまずいと感じるのはなぜ?美味しい選び方と食べ方のコツ
琥珀糖がまずいと感じる原因を甘さや食感の面から紐解き、本当に美味しい琥珀糖の選び方を詳しく紹介します。津山屋製菓やシャララ舎など、フルーツ系やギフト向きの人気ブランドに加え、ヨーグルトへのトッピングやお茶との合わせ方といったアレンジ術もまとめました。保存のコツや失敗しない見分け方を知って、食べる宝石を楽しみましょう。 -
食の豆知識
森永のチーズスティックはなぜ生産終了したの?現在の状況と代替アイス
森永の人気アイス「チーズスティック」がなぜ生産終了になったのか、その理由や2025年現在の販売状況を詳しく紹介します。濃厚なチーズの味わいやサクサク食感が恋しい方に向けて、コンビニで買える似ている代わりのおすすめアイスもまとめました。自宅で味を再現するアレンジ術や、似た満足感を得られる冷凍スイーツの探し方も満載です。 -
食の豆知識
酢飯は何歳から食べられる?子供が安心できる目安と味付けのコツ
酢飯を子供に何歳から与えていいか悩む方へ、年齢別の目安や注意点を詳しく紹介します。離乳食や幼児食で役立つ味付けの調整方法、市販のすし酢を使った簡単な作り方からお弁当での衛生管理までまとめました。酸味が苦手な子へのアレンジ術や、家族で美味しくお寿司を楽しむためのポイントも満載です。 -
食の豆知識
体にいいレトルト食品はスーパーで選べる!健康的な見分け方と活用法
スーパーで手軽に買える体にいいレトルト食品の選び方を詳しく紹介します。原材料のチェック方法や、たんぱく質・食物繊維を豊富に含むおすすめ商品、塩分を抑えるコツをまとめました。カット野菜や卵を足すだけの簡単な栄養バランスアップ術も解説。忙しい毎日でもレトルトを賢く取り入れて、健康的で満足感のある食生活を送りましょう。 -
食の豆知識
小麦粉不使用のパンは市販で買える?米粉系のおすすめと失敗しない選び方
市販で買える小麦粉不使用のパンについて、米粉や玄米パンを中心に失敗しない選び方を詳しく紹介します。アレルギー表示の確認方法や、もっちり・ふんわり食感を楽しむための温め方のコツをまとめました。毎日の朝食に便利な食パンからお弁当向けのロールパンまで、グルテンフリー生活を支える美味しくて安全な市販パンの見分け方が満載です。 -
食の豆知識
お菓子のトロフィーの作り方は?チョコでかわいくデコるコツと材料
お菓子のトロフィーをかわいく作るためのコツと手順を詳しく紹介します。チョコやクッキーを土台にする安定した組み立て方から、チョコペンや食用ラメを使った華やかなデコレーション術までまとめました。パーツが崩れたときのリメイク案や、持ち運び時の溶け対策も解説。子供が喜ぶプレゼントやイベントにぴったりな、世界に一つのトロフィーを作りましょう。 -
食にまつわる健康
加熱用エビを生で食べてしまったときの対処法と危険サイン
エビを加熱せずに食べてしまったときにまず確認すべきことをわかりやすく解説します。食中毒や寄生虫、アレルギーのリスクと症状の出方、妊婦や子ども・高齢者の注意点をまとめました。今後の予防として保存や解凍、加熱の基本も短く確認できます。 -
食にまつわる健康
おやつカルパスで食中毒は起きるのか?安全に食べるための注意点と対処法
おやつカルパスは手軽なスナックですが保存や扱い方で食中毒のリスクが変わります。主な原因菌や賞味期限の見方、症状が出たときの対応をわかりやすく解説します。購入時のチェックポイントや開封後の保存法も紹介します。
