食の豆知識– category –

スーパーでよく見かけるシメジから希少なホンシメジまで、代表的なシメジの種類と特徴を紹介します。選び方や保存方法、調理のコツや食中毒対策まで分かりやすくまとめています。

サラダ油の賞味期限と消費期限の違いや開封後の保存方法を紹介します。賞味期限切れサラダ油のリスクや見分けるポイントも解説。再利用や正しい捨て方の疑問にも答えます。

寒ブリとブリの違いや呼び名の変化、旬や味の違い、天然と養殖の特徴、各地域の呼び名の由来まで詳しく紹介します。冬においしい寒ブリの選び方やおすすめ料理、産地の魅力や栄養もまとめています。

にんにくの芽特有のにおいの理由や成分の違いを解説し、調理や下ごしらえでのにおい対策やおすすめレシピを紹介します。食後の口臭・体臭ケアや翌日まで続くにおいの防ぎ方、手や調理器具の消臭方法もわかります。

ブルーベリーが何科に分類されるのかやその特徴、他の果物との違いまで分かりやすくまとめています。主な種類や旬の時期、栄養素と健康効果、おいしい選び方や保存方法も徹底的に解説。豆知識や注意点も網羅し、ブルーベリーの魅力を深掘りします。

海苔佃煮おにぎりの魅力や手軽に作れるポイントから、定番の作り方やアレンジ方法まで詳しく紹介します。失敗しないコツや保存方法、相性抜群の具材も徹底網羅。お弁当や毎日の食卓に役立つ情報満載です。

低脂肪乳と牛乳の違いや成分の特徴をわかりやすくまとめています。脂肪やカロリー、栄養価の比較や、目的や体質に合った選び方も紹介。健康的な乳製品選びの参考になります。

ゴールドキウイが腐るとどうなるのかを見分けるポイントや、傷みのサイン、食べてしまった場合のリスクと対処法を詳しく解説。正しい保存方法や最後まで美味しく食べきるコツも紹介します。

黒くなったしいたけを安全に食べられるかの見極め方や変色の原因を解説。カビやぬめりなどの危険サインの見分け方や、鮮度を保つ保存テクニック、活用レシピも紹介します。

さつまいもの中が赤くなる原因や安全性について解説します。赤い断面のさつまいもが食べられるかどうかや品種の特徴、腐敗やカビとの見分け方、正しい保存方法もわかりやすくまとめています。

キウイを冷蔵庫で1ヶ月保存するための基本や最適なタイミングを解説します。長持ちさせる保存方法や、熟度の見極め方、保存後の安全な食べ方やトラブル対策まで網羅しています。

キクラゲには食べられる種類と食べられない有毒な種類があります。見分け方や似た毒キノコの特徴を詳しく解説し、安全な食べ方や調理法、栄養についても紹介します。