べっこ– Author –
べっこ
食材の背景や栄養、行事と食事の関係、食べ方のマナーなど知れば知るほど、食はもっと楽しく、奥深く感じられるもの。このブログでは、料理の基本や豆知識、レシピに加えて、季節の食文化や健康の話題まで幅広く紹介しています。毎日のごはんが、ちょっと特別に感じられるような“知る楽しさ”をお届けしています。
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食の豆知識
曲げわっぱがめんどくさい!手入れを簡単にして毎日のお弁当作りを楽しくする方法
曲げわっぱがめんどくさいと感じる原因や解決法をまとめました。洗う・乾かすの基本を決めれば毎日が楽になります。初心者向けのおすすめ商品やおかずを詰めるコツも紹介します。 -
食の豆知識
スタバのスコーンの賞味期限はいつまで?美味しい保存方法と安全な見分け方
スタバのスコーンの賞味期限の目安と保存方法をまとめました。冷凍での日持ちやサクッと戻る温め直しのコツを紹介します。期限が切れた時の危ないサインや見分け方も確認しましょう。 -
食の豆知識
豆腐ハンバーグが固まらない!崩れる原因や失敗を防ぐ材料選びと焼き方のコツ
豆腐ハンバーグが固まらない原因は水切り不足。崩れないための正しい手順や材料選びをまとめました。テイクアウトでも形を保つ方法やよくある疑問も紹介します。 -
食の豆知識
納豆の本物はスーパーでどう選ぶ?失敗しない見分け方やおすすめ銘柄
スーパーで本物の納豆を見極めるコツを紹介します。原材料や粒のサイズで変わる食感、目的別の選び方をまとめました。おすすめ銘柄も参考にしてください。 -
食の豆知識
無添加のビールでおすすめはどれ?人気の銘柄や選び方|食事との相性を紹介
無添加のビールの特徴や選び方のポイントをまとめました。定番の人気銘柄からクラフト系までおすすめのビールを紹介します。テイクアウト料理との相性やおいしさを引き出す保存方法も確認しましょう。 -
食の豆知識
小ネギの再生栽培をキッチンで成功させよう!失敗しない育て方や収穫回数の目安
小ネギの再生栽培をキッチンで楽しむ手順を紹介します。水栽培や土栽培で太く育てるコツや収穫回数の目安をまとめました。ぬめりや虫の対策を知って賢くムダなく使い切りましょう。 -
食の豆知識
宗家と本家の違いは何?お土産やテイクアウトで迷わない名店の見極め方
宗家と本家の違いを解説します。看板に込められた意味を知ることでお土産選びが楽しくなります。保存のコツや注意点もまとめました。 -
食にまつわる健康
チキンナゲットは何歳から与えていい?安全な目安と家庭での工夫
子どもにチキンナゲットを初めて与える年齢や安全対策をわかりやすく解説します。離乳期ごとの形状や固さの目安、窒息やアレルギーへの注意点も紹介します。テイクアウトや市販品の選び方、保存と再加熱のポイントまで役立つ情報をまとめました。 -
季節・行事
コンビニで買える合格祈願のお菓子選び方ガイド|個包装や成分までチェック
受験に渡す合格祈願のお菓子をコンビニで選ぶためのポイントを紹介します。個包装や縁起の良いデザイン試験当日に役立つ成分の確認方法を解説します。予算や用途別のおすすめチェーン別の買い方コツも掲載しています。 -
食の豆知識
皮付きの豚バラは普通のお肉と何が違う?味や食感の魅力と調理のコツ
皮付きの豚バラ肉は普通の豚バラと何が違うのでしょうか。コラーゲンによるぷるぷるの食感や香ばしいコクなど、皮があるからこその魅力を詳しく紹介します。本格的な角煮やチャーシューに仕上げるための下ごしらえから、テイクアウトや作り置きで美味しさを保つ温め直しの方法まで、皮付き肉を存分に楽しむポイントをまとめました。 -
食の豆知識
キムチのおにぎりは腐る?傷みやすいサインと持ち歩きで失敗しないコツ
キムチのおにぎりは水分が多く温度管理が難しいため、常温放置は禁物です。腐るとどうなるかの見分け方や、傷ませないための水気の切り方、しっかり冷ましてから握る方法など安全な作り方を詳しく紹介します。保冷バッグや抗菌シートなどの便利グッズを活用して、お弁当や外出先でも安心してキムチおにぎりを楽しみましょう。 -
食の豆知識
わかめの賞味期限が切れたら食べても大丈夫?劣化の見分け方と保存のコツ
わかめの賞味期限が切れてもすぐに食べられなくなるわけではありません。乾燥・塩蔵・生といった種類ごとの見極めポイントや、変色・においなどのチェック項目を詳しく解説します。期限切れを無駄にしないための加熱調理のアイデアや、風味が落ちにくい正しい保存方法も紹介するので、安心して活用するための参考にしてください。
