べっこ– Author –
べっこ
食材の背景や栄養、行事と食事の関係、食べ方のマナーなど知れば知るほど、食はもっと楽しく、奥深く感じられるもの。このブログでは、料理の基本や豆知識、レシピに加えて、季節の食文化や健康の話題まで幅広く紹介しています。毎日のごはんが、ちょっと特別に感じられるような“知る楽しさ”をお届けしています。
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食の豆知識
おこわとちまきの違いは何?食感や温め方のコツからおすすめまで紹介!
おこわとちまきの大きな違いは包み方や食べ方にあります。もち米の配合や蒸し方で変わる食感の秘密からテイクアウトで失敗しない温め方まで詳しくまとめました。定番の赤飯や中華ちまきなど種類別の魅力や余った際のアレンジ術も紹介します。 -
食の豆知識
きなこねじりは体に悪いの?太る原因や健康的に楽しむ食べ方のコツ
きなこねじりが体に悪いと言われる理由は、砂糖の量やカロリーにあります。しかし、大豆由来の豊富な栄養を含んでおり、食べる量や選び方を工夫すれば健康的なおやつになります。無添加タイプや個包装の選び方、満足感を高める飲み物の合わせ方など、罪悪感なく美味しく付き合うためのポイントを紹介します。 -
食の豆知識
シナモンスティックを削ると香りが違う!美味しい削り方やおすすめ道具
シナモンスティックは削りたてを使うことでパウダーよりも芳醇な香りが楽しめます。マイクロプレインなどの削りやすい道具の紹介から、飲み物や料理に合わせた使い分け、テイクアウトでの楽しみ方まで詳しくまとめました。下準備や手を切らないコツを押さえて、お家でもカフェのような贅沢な風味を堪能しましょう。 -
食の豆知識
サッポロ一番のしょうゆは不人気なの?理由とおいしく食べるコツ
サッポロ一番のしょうゆ味が不人気と言われる理由を徹底検証。特製スパイスや麺の香ばしさなど、好みが分かれるポイントを詳しく解説します。バターや卵を使った簡単アレンジや、マルちゃん正麺などの他シリーズとの比較、テイクアウト具材を足して満足感を上げる方法まで、しょうゆ味を最大限に楽しむヒントが満載です。 -
食の豆知識
お米が何合か忘れた!水加減で失敗せずに美味しく炊き上げるコツ
お米を洗っている途中で何合か忘れても慌てる必要はありません。指の関節を使った水加減の合わせ方や、炊飯釜の目盛りを頼りにしたリカバリー方法を知れば、目盛りがなくても美味しく炊き上がります。万が一硬すぎたり柔らかすぎたりした時の対処法や、お弁当・テイクアウトに最適な炊き方の工夫も紹介します。 -
食の豆知識
小麦粉にダニはどれくらいでつくのか?放置時間とすぐできる対策
暑い季節や高温多湿だと数日から数週間で小麦粉にダニが増えます。見つけたときの簡単な確認法や安全な捨て方、食品棚の掃除手順も紹介します。密閉容器や冷蔵保存、乾燥剤の使い方などで未然に防ぐポイントがわかります。 -
食文化の由来
チョコ南部はどこで売ってる?すぐ買える店と通販の探し方
岩手銘菓「チョコ南部」をすぐ手に入れるための販売場所を詳しく案内します。通販サイトや巖手屋直営店、大型スーパーやデパ地下での見つけ方を地域別に紹介。在庫切れ時の確実な入手法や価格・送料のチェックポイントも解説します。 -
食の豆知識
半年過ぎた高野豆腐は食べても大丈夫?見分け方と安全な対処法
高野豆腐が賞味期限から半年過ぎたときの安全性や見分け方をわかりやすく解説します。カビやにおい、包装の変化などチェックポイントを具体的に示します。迷ったときの捨て方や使える場合の簡単レシピ、ペットへの注意点も紹介します。 -
料理の基本
冷凍した豆腐ハンバーグがまずいと感じたら試すべき5つの対処法
冷凍でまずくなった豆腐ハンバーグの原因とすぐできる改善法を分かりやすく解説します。解凍や温め方、乾燥を防ぐコツ、簡単ソースで風味を補う方法を紹介します。冷凍前の下ごしらえや保存のポイント、再冷凍の注意点まで押さえておけば失敗が減ります。 -
習慣・マナー
山梨のローカルチェーンで即決!テイクアウトを迷わず選ぶコツ
山梨のローカルチェーンでテイクアウトをスムーズにするポイントを紹介します。人気店や地元限定メニューの選び方、受け取りや保存の工夫を分かりやすくまとめました。観光や普段使いで使える店舗の見つけ方や支払い・予約の注意点も解説します。 -
食文化の由来
北海道のご当地パンを旅先で楽しむコツとおすすめ
北海道で味わいたいご当地パンの特徴と買い方を紹介します。代表的なちくわパンやようかんパン、豆パンの味や食べ方が分かります。お土産向きの選び方や保存方法、買える場所別のおすすめ店情報も掲載。 -
食の豆知識
鶏ガラスープの素をダニから守る保存術|湿気対策と冷凍で長持ち
鶏ガラスープの素にダニがわく原因と今すぐできる対策をわかりやすく解説します。湿気対策や密閉容器、小分け保存と乾燥剤の選び方を紹介します。万が一発生したときの確認方法や安全な処理の目安も掲載しています。
