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べっこ
食材の背景や栄養、行事と食事の関係、食べ方のマナーなど知れば知るほど、食はもっと楽しく、奥深く感じられるもの。このブログでは、料理の基本や豆知識、レシピに加えて、季節の食文化や健康の話題まで幅広く紹介しています。毎日のごはんが、ちょっと特別に感じられるような“知る楽しさ”をお届けしています。
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習慣・マナー
スタバのテイクアウトドリンクは冷蔵庫でどこまで保存できる?フラペチーノやコーヒーをおいしく保つ方法も紹介
スタバのドリンクやフラペチーノは冷蔵庫で保存できるのかを詳しく解説。賞味期限や冷蔵保存時の注意点、容器の選び方やおいしさを保つコツ、持ち歩きのポイントまで網羅しています。 -
食にまつわる健康
コンデンスミルクは体に悪いのか気になる人へ|健康リスクや賢い選び方を解説
コンデンスミルクが体に悪いと言われる理由や栄養成分を詳しく紹介しつつ、安全に楽しむための摂取目安や添加物チェックポイントも解説します。ダイエット中の活用法や代用食品、ヘルシーレシピまで幅広く紹介します。 -
料理の基本
あんこう唐揚げの臭いが気になる方へ|美味しく食べるための下処理とレシピのコツ
あんこう唐揚げの臭いの原因や残る場合の対策から、臭いが強い個体の見分け方や調理のポイントまで詳しく解説。下処理やレシピの工夫でお店のような美味しさを家庭で実現。栄養や健康面も紹介します。 -
食の豆知識
アマニ油の賞味期限切れは使い道がある?安全な見分け方と再利用アイデアを紹介
アマニ油の賞味期限切れの特徴や安全性を解説します。未開封と開封済みで異なる保存状態や酸化の見極め方も紹介。食用以外での再利用方法や保存のコツもわかります。 -
食にまつわる健康
冷凍チャーハンを弁当に入れるのは危険?安全な詰め方や食中毒対策のコツを解説
冷凍チャーハンを弁当に使う時のリスクと安全性を詳しく解説します。食中毒や菌の危険性、加熱と温度管理のポイント、衛生的な詰め方や美味しさを保つテクニックも紹介します。 -
料理の基本
料理が上手い人の性格や特徴は?家庭的で思いやり溢れる魅力に注目
料理が上手い人に共通する性格や生活習慣を紹介します。好奇心や段取り力、思いやりなど特徴を徹底分析。料理が得意な人とそうでない人の違いや上達のコツも解説します。 -
料理の基本
油揚げはそのまま食べても大丈夫?生で食べる方法や注意点を知って美味しく活用
油揚げを加熱せずそのまま食べることの安全性や味わいの特徴を解説します。生で食べる際の注意点やおすすめの使い方、保存方法のコツも紹介。手軽なレシピや栄養豆知識も満載です。 -
食にまつわる健康
腐った梨を食べたらどうなる?見分け方や健康リスクと安全な食べ方を解説
腐った梨を食べた場合に起こる症状や健康リスク、その見分け方や予防策について詳しく紹介します。腐りかけの梨の活用法や長持ちさせる保存方法もまとめています。 -
料理の基本
唐揚げの中がうっすらピンクでも大丈夫か?見分け方と安全な食べ方
唐揚げの中がピンク色だと食べても大丈夫か不安な方必見。安全な唐揚げの見分け方や加熱不足のチェック方法、再加熱や調理のポイントまで詳しく解説します。 -
料理の基本
田作りの賞味期限はどのくらい持つのか?保存方法や安全な見極め方も解説
田作りの賞味期限や保存方法のコツを詳しく紹介します。手作りと市販品の違いや保存場所による日持ちの変化、劣化のサインや安全に楽しむポイント、アレンジレシピもまとめています。 -
料理の基本
大葉の代わりになる食材は何がある?料理別に選び方やおすすめレシピを紹介
大葉の代わりになる食材や選び方を解説します。人気の代用品や特徴、料理別の使い方、レシピ例も掲載。大葉が手に入らない時の代用アイデアや注意点もまとめています。 -
食の豆知識
大根の白い筋は食べても大丈夫か?理由や対策と美味しい活用法を紹介
大根に白い筋が入る原因や時期、食べても問題ないかどうかを詳しく解説します。他の変色との違いや美味しく食べるコツ、新鮮な大根の選び方や保存方法もまとめました。
