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食材と栄養の豆知識
卵白は何日持つ?保存方法別の目安と安全チェック
割ってから冷蔵で2〜4日冷凍で約3か月が目安です。茹で卵や加熱後は数日以内に使い切りましょう。見た目匂い泡立ちの変化から傷みを判断する方法と使い切る簡単レシピも紹介します。 -
食材と栄養の豆知識
ローリエの代わりにナツメグを使うときのコツと量
ローリエの代用にナツメグを使う場面や向き不向きをわかりやすく解説します。香りの違いや相性の良い料理、代用時の分量の目安を紹介します。保存や扱い方、他のハーブとの組み合わせも含めて使い方がわかります -
食べ方・習慣・マナー
ケンタッキーの骨なしは本当にまずい?買う前に確認したい4つのポイント
ケンタッキーの骨なしがまずいと言われる理由を、口コミと実際の味の差からわかりやすく解説します。買う前にチェックすべきサイズ感や肉質の特徴を短くまとめます。テイクアウト後の温め方や簡単アレンジで満足度を上げる方法も紹介します。 -
食材と栄養の豆知識
オリーブオイルの「沸点」って何が違う?発煙点で安全に使う温度と選び方
オリーブオイルの「沸点」と発煙点の違いをわかりやすく解説します。家庭やテイクアウトでの調理温度の目安や加熱で変わる風味と栄養の注意点を紹介します。揚げ物や保存、火災予防まで安全に使うための実用的なコツをまとめました。 -
食にまつわる健康の話題
コンビニで買えるニキビにいいお菓子の選び方|成分とタイミングで差が出る
コンビニで買える「ニキビにいいお菓子」の選び方をわかりやすく解説します。悪化しやすい成分や注目すべき栄養素、パッケージの見方を具体的に紹介します。店舗別のおすすめ商品や食べるタイミング、避けるべき商品も載せているので実生活で活用できます。 -
食にまつわる健康の話題
冷蔵で2日保存したサンドイッチは食べられる?安全に判断するチェック法
サンドイッチを冷蔵庫で2日保存しても安全かを分かりやすく解説します。具材別の日持ちや保存のコツ、ラップや置き場所のポイントを紹介。食べる前の見た目・においの確認と冷凍活用の方法まで一通り確認できます。 -
料理の基本とレシピ
カイエンペッパーの代用はこれで決まり|辛さ別・料理別の選び方と使い方
カイエンペッパーを別の香辛料で置き換える方法を辛さの目安やスコヴィル値でわかりやすく解説します。粉末系からペースト系まで風味や色の違い、分量や加えるタイミングの調整ポイントも紹介します。肉料理やスープ、テイクアウト時の頼み方、保存や活用法まで実用的にまとめました。 -
食にまつわる健康の話題
ミレービスケットは太る?カロリーと食べ方でリスクを抑えるコツ
ミレービスケットのカロリーや糖質・脂質を枚数別にわかりやすく解説します。食事との比較や食べる時間、組み合わせで太りにくくする具体的な工夫も紹介します。買うときの選び方や保存方法まで押さえて賢く楽しめる内容です。 -
料理の基本とレシピ
チリパウダーの代用がすぐわかる!家にある調味料で作る万能ブレンド
カイエンやパプリカ、クミンなどで辛味や香りを組み立てる方法を紹介します。料理別の代用例や分量換算、液体調味料の使い方まで具体的に解説します。自宅で作れる基本ブレンドと保存のコツもわかるので、すぐに試せます。 -
食にまつわる健康の話題
低フォドマップで甘いものを安心して楽しむための選び方ガイド
低フォドマップ中でも甘いものを楽しむポイントを分かりやすく紹介します。避けるべき甘味成分と表示の見分け方を具体例で解説します。市販品のチェック方法や自宅で作る簡単な低FODMAPスイーツのアイデアも載せています。 -
食にまつわる健康の話題
zeroクッキーは太るのか?食べ方で差が出る理由と守るべきポイント
「zeroクッキーは太るのか」を食べ方の観点からわかりやすく解説します。糖類ゼロ表示の意味やカロリー・脂質の見方、過食や甘味料の影響について具体例で説明します。ダイエット中の取り入れ方や選び方、手作りの工夫まで実践しやすいポイントを紹介します -
食材と栄養の豆知識
うるち米ともち米の違いがひと目でわかる!飲食とテイクアウトでの選び方ガイド
うるち米ともち米の違いを食感 成分 調理法からわかりやすく比較します。飲食店やテイクアウトでの米の選び方や用途別のおすすめも紹介します。料理や保存のポイントが押さえやすく使いやすい知識が得られます。
